ATUM (Tuna fish) do peixe ao prato (fish to dish) por Alexandre Remy

Posted: Oct 1, 2010
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The best techniques of sushi. How to open a tuna of 47 pounds. From fish to dish. Como abrir um atum de 47 kilos. Estilo japonês. Sushi sashimi. Alexandre Remy. Thon, Maguro, Tuna Fish.

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